Le poivre sauvage Voastipériféry est récolté à la main par les villageois malgaches dans les zones forestières tropicales humides. Cette liane pousse à l'état sauvage, sans culture, et peut atteindre jusqu'à 20 mètres de hauteur. Sa cueillette est difficile, expliquant la présence de baies à divers stades de maturité : vertes (qui deviennent noires après séchage) et rouges. Souvent confondu localement avec le cubèbe en raison de sa petite queue, il se distingue par des baies plus petites et une queue tordue. Épice rare et méconnue, même à Madagascar, elle dégage une odeur boisée avec des notes terreuses, fruitées, d'agrumes et de fleurs. Elle possède une fraîcheur et un piquant incisif, tenace mais non violent, et se rapproche du poivre long et du cubèbe.

Il s'associe bien avec les viandes tel que le porc et l'agneau mais aussi les fruits fraises, poires et même le chocolat.