Nigella ist eine einjährige krautige Pflanze mit fein zerteilten Blättern aus der Familie der Hahnenfußgewächse, die zur Gattung Nigella gehört (vom lateinischen "nigella", das sich von "niger" für schwarz ableitet, was auf die Farbe der Samen der Arten dieser Gattung hinweist).

Assaisonnement pour poissons, viandes, riz, légumes.