Yuzu-Saft ist ein Zitrussaft, der aus Yuzu, einer Zitrusfrucht aus Ostasien, hergestellt wird. Yuzu hat einen einzigartigen Geschmack, eine Kombination aus Zitrone, Mandarine und Grapefruit, und wird häufig in der japanischen und koreanischen Küche verwendet. Yuzu-Saft wird häufig verwendet, um Gerichten Geschmack und Aroma zu verleihen.