Sakepaste ist eine traditionelle Zutat in der japanischen Küche, die aus gekochtem Reis, Koji (einem Pilz) und Salz hergestellt wird. Sakepaste hat einen salzigen Umami-Geschmack und wird oft zum Marinieren von Fleisch oder Fisch oder als Geschmacksverstärker für Suppen und Soßen verwendet. Sie kann auch zur Herstellung von Sake, einem japanischen Alkohol, verwendet werden. Sakepaste ist eine vielseitige Zutat, die Ihren Gerichten einen einzigartigen und schmackhaften Geschmack verleihen kann.