Dunkler Honig mit ausgeprägtem Geschmack, der von Jahr zu Jahr variieren kann, je nachdem, welche Pflanzen die Bienen im Wald besuchen.Heidekraut, Kastanie, Kirsche, Brombeere und eine Vielzahl von Wildblumen und Gräsern sind in seiner Zusammensetzung enthalten.

Petits déjeuners, pour rehausser le goût d'un café, en pâtisserie , viandes, poissons.