Aguamel ist der Rest, der übrig bleibt, wenn man den Honig aus dem Bienenstock entfernt. Die Flüssigkeit wird extrahiert, indem man heißes Wasser durch die Waben des Bienenstocks, das Honignest, leitet. ein Verfahren, das im Süden Portugals durchgeführt wird und zu den 7 außergewöhnlichen Produkten Portugals gehört. es handelt sich um eine Mischung aus Propolis, Pollen und Honig von sehr dunkler Farbe mit einem einzigartigen Duft.

Il est idéal en accompagnement d'un brie truffé et pour laquer ou déglacer une viande blanche.