Natives Olivenöl Extra Pur Terroir de Provence, das ausschließlich aus den zwischen November und Dezember geernteten Oliven der Domaine Moulin Fortuné Arizzi gewonnen wird. Die handgepflückten Oliven werden in der Mühle des Gutes gepresst und ergeben ein sehr fruchtiges und in der Provence einzigartiges Öl, das aus drei Sorten hergestellt wird: Aglandau, Picholine und Frantoïo.