Échelle de scoville 6. le piment gochugaru moulu est un type de piment en poudre originaire de corée du sud. il est obtenu à partir de piments gochugaru, qui sont des piments rouges frais séchés et broyés. le piment gochugaru moulu a une couleur rouge vif et une saveur épicée et fruitée. il est largement utilisé dans la cuisine coréenne pour donner du piquant aux plats, notamment dans les sauces et les marinades. le piment gochugaru moulu est également utilisé pour confectionner des produits tels que le kimchi et la sauce de piment coréenne (gochujang).