Le hon mirin traditionnel brun est un type de mirin (un vin de riz japonais doux et légèrement sucré) qui est fabriqué selon des méthodes traditionnelles et qui utilise du riz brun au lieu du riz glutineux blanc habituellement utilisé pour produire du mirin. le hon mirin traditionnel brun a une saveur plus complexe et plus riche que le mirin ordinaire, et il est considéré comme étant de meilleure qualité. il