Deze balsamico is een mengsel van oude en jonge ciderazijn, zuivere ahornsiroop uit Quebec en onze eigen gekookte appelmost. Het heeft een fruitige azijnsmaak die in evenwicht wordt gehouden door de zoetheid van de appel en de ahornsiroop. Een uitzonderlijke balsamico die perfect is voor zowel zoete als hartige recepten, of zelfs geserveerd met een beetje vers water.