Bamboe houtskoolpoeder is een veelzijdig en natuurlijk zwart voedingsingrediënt. Dit plantaardige houtskool wordt verkregen door bamboe op hoge temperaturen te verbranden en vervolgens te verkleinen tot een fijn poeder. Het heeft een unieke kleur en een lichte aardse smaak. Bamboe houtskoolpoeder wordt gewaardeerd om zijn vermogen om een opvallende esthetische toets toe te voegen aan een verscheidenheid aan gerechten en dranken.