Vinaigre balsamique de haute qualité qui a subi un affinage en fûts de cognac. ce processus lui confère une acidité équilibrée, légère et ronde, ainsi que des notes nobles et fruitées. ce vinaigre balsamique est particulièrement apprécié lorsqu'il est utilisé pour accompagner des viandes, des poissons et des crustacés, ou pour donner une touche originale à des cocktails.