Mangoessig ist ein beliebtes Gewürz in asien, insbesondere in thailand, und wird häufig in gegrillten Fleisch- und Fischgerichten sowie in Salaten und Soßen verwendet. er wird aus fermentiertem Mangosaft hergestellt und hat einen süßen, fruchtigen Geschmack, der gut zu vielen Speisen passt. er wird auch wegen seiner kräftigen orangefarbenen Farbe und seinem angenehmen Aroma geschätzt.