Yuzu-Pulver ist eine beliebte Zutat in der Küche und stammt aus Japan. Die Yuzu ist eine Zitrusfrucht, die wie eine kleine Mandarine aussieht und einen einzigartigen, intensiven Geschmack hat, der sowohl säuerlich als auch leicht bitter ist. Yuzu-Pulver wird hergestellt, indem die Schale der Frucht getrocknet und zerkleinert wird, wodurch das charakteristische Aroma und der Geschmack eingefangen werden können.