Le vinaigre de yuzu au miel est un type de vinaigre japonais qui est fabriqué en ajoutant du miel et du jus de yuzu (un agrume japonais) à du vinaigre de riz. il a une saveur douce et légèrement sucrée, et est souvent utilisé dans la cuisine japonaise pour ajouter de la saveur et de l'arôme aux plats, comme les marinades, les sauces, les soupes et les vinaigrettes. le vinaigre de yuzu miel peut également être utilisé comme condiment pour assaisonner les légumes, les nouilles et les riz. il est également souvent utilisé dans la préparation de desserts et de confiseries au japon.