yuzu honigessig ist eine Art japanischer Essig, der hergestellt wird, indem man Honig und den Saft der Yuzu-Pflanze (einer japanischen Zitrusfrucht) zu Reisessig hinzufügt. er hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack und wird in der japanischen Küche häufig verwendet, um Gerichten wie Marinaden, Soßen, Suppen und Dressings Geschmack und Aroma zu verleihen. yuzu-Honigessig kann auch als würzmittel zum Abschmecken von Gemüse, nudeln und reis verwendet werden. er wird in Japan auch häufig bei der Zubereitung von Desserts und Süßigkeiten verwendet.