Umi budo, auch bekannt als "Seetraube" oder "Traubentang", ist eine einzigartige und köstliche japanische Meereszutat. Es handelt sich um eine Meeresalge, die in den warmen Gewässern einiger Regionen Japans wächst.Umi budo haben ein unverwechselbares Aussehen, das kleinen, durchscheinenden grünen Blasen ähnelt, die oft als traubenähnlich beschrieben werden. Ihre Textur ist leicht knusprig, mit einem frischen, leicht salzigen Mundgefühl.