Mirin ist eine süße, aromatische japanische Würze, die in der asiatischen Küche weit verbreitet ist. Es handelt sich um eine Art süßen Sake, der aus fermentiertem Klebreis hergestellt und mit Zucker versetzt wird. Mirin verleiht Gerichten eine subtile Süße und Geschmackstiefe und hilft ihnen beim Karamellisieren und Glänzen, wenn sie gekocht werden. es wird häufig in Soßen, Marinaden, Suppen und gebratenen Gerichten verwendet. mirin verleiht der japanischen Küche einen authentischen Touch und hebt den Geschmack von Gerichten hervor, indem es Ihren Lieblingsrezepten eine süße und schmackhafte Note verleiht.