Sie ist eine Art aus den tropischen Regionen Amerikas, aus deren Früchten ein Gewürz gewonnen wird, das Allgewürz oder Viergewürz genannt wird.

Cette baie plus grosse que celle du poivre est aussi appelée quatre-épices à cause de son goût fort et suave rappelant 4 autres épices (cannelle, girofle, poivre et muscade). on l'utilise dans la triperie, la charcuterie ainsi que dans les farces.