Bio-Kastanienmehl
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Traditionelle Grundlage für die Zubereitung der umbrischen Kastanie.Sie wird in Polenta, als Füllung von Wildgerichten,als Kompott und zu geschmortem Kalbfleisch verwendet.Wenn sie mit Weizenmehlen vermischt wird, verleiht sie vielen Gerichten wie langen und gefüllten Nudeln Geschmack.

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