Weiße Quinoa ist ein sehr beliebtes Getreide in der Küche. Sie wird aus Quinoakörnern hergestellt, die gewaschen wurden, um das Saponin zu entfernen, eine Substanz, die ihnen einen bitteren Geschmack verleiht. Weiße Quinoa ist milder und leichter im Geschmack als rote oder schwarze Quinoa und kann in vielen Rezepten verwendet werden, einschließlich Salaten, Schmorgerichten, Aufläufen und Suppen. Sie ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und Nährstoffen.