Ausgewogenes Backpulver, das Teig unter der kombinierten Wirkung von Feuchtigkeit und Wärme aufgehen lässt, ohne alkalische Rückstände zu hinterlassen, wodurch eine Verseifung vermieden wird.

Donne un rendement maximal et régulier sans teinter les pâtes. pâtisseries, pâtes jaunes, biscuiterie…- Dosages par kilo de farine : de 3 à 5 grammes par litre.- Sablés, petits beurres (15 g),- Cakes, madeleines (25 g),- Pâte à choux (20 g).