galabé is een complete, ongeraffineerde suiker, geproduceerd uit de eerste persing van suikerriet op het eiland reunion. het wordt met de hand gemaakt volgens een traditionele reunionese methode. met zijn donkerbruine kleur en intense melassesmaak is galabé ideaal om een unieke smaak toe te voegen aan allerlei gerechten, zoet of hartig. gebruik het in gebak, koekjes, sauzen en marinades om je bereidingen een unieke smaak te geven.