Rode shisosap is een plantensap gemaakt van de bladeren van de rode shisoplant, ook bekend als perilla of rode Japanse basilicum. Rode shiso is een variëteit van shiso met helderrode bladeren en wordt vaak gebruikt om een unieke kleur en smaak aan gerechten te geven. Rode shisosap heeft een frisse, muntsmaak die lijkt op munt en koriander, en wordt vaak gebruikt in de Japanse en Koreaanse keuken om smaak en aroma aan gerechten toe te voegen.