pâte de marrons d'aubenas is een product dat wordt gemaakt van gekookte kastanjes die tot een fijne pasta worden vermalen. deze pasta heeft een gladde, romige textuur met een rijke, zoete smaak van gekookte kastanjes. het wordt vaak gebruikt als ingrediënt in desserts en gebak, zoals bûche de noël of mont-blanc. het kan ook worden gebruikt als topping voor crêpes, wafels en ander gebak. Het kan ook worden gebruikt als topping voor crêpes, wafels en ander gebak. kastanjepasta van aubenas wordt gemaakt van kastanjes uit de regio aubenas in frankrijk, waardoor het een unieke, authentieke smaak heeft.