Donkere honing met een uitgesproken smaak die van jaar tot jaar kan verschillen afhankelijk van de planten die de bijen in het bos bezoeken: heide, kastanje, wilde kers, braamstruik en een heleboel wilde bloemen en grassen.

Petits déjeuners, pour rehausser le goût d'un café, en pâtisserie , viandes, poissons.