Inspiration yuzu verheerlijkt de frisse, pittige smaak van de vrucht in al zijn intensiteit. Het aromatische profiel biedt tonen van citrusschil in de aanval, gevolgd door de verse vrucht in majesteit. het onthult de aromatische rijkdom van een mix van grapefruit, mandarijn en limoen.Of je nu patissier, chocolatier of bakker bent, met Inspiration gaat er een wereld van nieuwe mogelijkheden voor je open. Je kunt met fruit werken in vormen, repen, coatings, mousses, romige crèmes, ganaches, ijsjes... en in elk seizoen steeds originelere creaties maken, zonder kunstmatige kleur- of smaakstoffen!Inspiration is het eerste assortiment fruitcouvertures van Valrhona met een natuurlijke smaak en kleur, die de unieke textuur van chocolade combineren met de intense smaak en kleur van fruit.

Moulage