Uitgebalanceerd zuurdesempoeder dat deeg laat rijzen onder invloed van vocht en warmte, zonder alkalische resten achter te laten en verzeping te voorkomen.

Donne un rendement maximal et régulier sans teinter les pâtes. pâtisseries, pâtes jaunes, biscuiterie…- Dosages par kilo de farine : de 3 à 5 grammes par litre.- Sablés, petits beurres (15 g),- Cakes, madeleines (25 g),- Pâte à choux (20 g).